14 octobre 2026
Et si l'insulinorésistance ne dépendait pas uniquement de notre consommation de sucre ? Stress chronique, inflammation, excès d'insuline, manque de sommeil… Les mécanismes qui perturbent notre métabolisme sont bien plus complexes qu'il n'y paraît.
Dans ce nouvel épisode de Bionutrition, Marion Kaplan revient sur les propos du chercheur américain Ben Bikman, spécialiste du métabolisme et de l'insuline, à travers plusieurs extraits d'une interview exclusive.
Pourquoi le stress peut-il favoriser l'insulinorésistance ? Quel rôle jouent les glucides et les huiles de graines ? Comment le sommeil influence-t-il notre équilibre métabolique ?
L'émission aborde également un sujet qui suscite un intérêt croissant : le régime cétogène. Certaines recherches explorent ses effets sur le diabète de type 2, la gestion du poids et différents troubles neurologiques. Mais que peut-on réellement en attendre, et quelles précautions faut-il prendre avant de modifier radicalement son alimentation ?
Entre résultats scientifiques, hypothèses débattues et conseils pratiques, Marion Kaplan défend une approche individualisée de la nutrition, fondée sur la compréhension du métabolisme de chacun.
Une émission pour mieux comprendre les liens entre alimentation, insuline et santé métabolique, et questionner certaines idées reçues sur le sucre et les graisses.
