12 octobre 2026
L’Autorité européenne de sécurité des aliments, l’EFSA, dévoile ses nouvelles priorités scientifiques dans un document publié le 29 septembre 2026. Objectif : adapter ses méthodes d’évaluation des risques à l’accélération des innovations alimentaires, tout en renforçant la rapidité et la fiabilité des expertises réglementaires. Parmi les six axes identifiés figurent le développement de nouvelles méthodes d’évaluation, l’intégration de l’intelligence artificielle, l’exploitation des données scientifiques et une meilleure anticipation des risques émergents. L’EFSA souhaite notamment moderniser l’évaluation des nouveaux ingrédients et des technologies innovantes, des enjeux qui concernent directement les fabricants et les fournisseurs d’ingrédients nutraceutiques. L’intelligence artificielle pourrait ainsi contribuer à accélérer l’analyse des données, sans remplacer l’expertise humaine. Ces orientations serviront à préparer la prochaine stratégie scientifique de l’agence, attendue en septembre 2027. Elles ne constituent pas, à ce stade, de nouvelles obligations réglementaires.
