Les hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales, appelés MOAH, feront l’objet d’un encadrement réglementaire en Europe à partir de 2027. Ces substances, potentiellement cancérigènes et issues du pétrole ou de synthèse, peuvent contaminer les aliments via l’environnement, les procédés industriels ou les matériaux au contact. Déjà surveillés depuis 2017, les MOAH devront respecter un seuil maximal de 10 mg par kilo dans les compléments alimentaires dès janvier 2027, avec un abaissement prévu à 5 mg par kilo à l’horizon 2030. Ces exigences devraient être intégrées au règlement européen sur les contaminants d’ici septembre 2026.