L’EFSA rejette l’allégation santé sur les polyphénols de l’huile d’olive et le risque cardiovasculaire

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu un avis défavorable sur une demande d’allégation santé liée aux composés phénoliques naturellement présents dans l’huile d’olive. L’évaluation, demandée par QvExtra! Internacional au titre de l’article 14 du règlement (CE) n°1924/2006, visait à établir une relation de cause à effet entre la consommation de ces polyphénols et la réduction du cholestérol LDL et de la pression artérielle systolique, facteurs de risque de maladies coronariennes. Après examen de sept études cliniques, le panel NDA (Nutrition, Nouveaux Aliments et Allergènes) a estimé que les effets observés sur le cholestérol LDL n’étaient ni cohérents ni durables, et que les données sur la pression artérielle systolique étaient insuffisantes malgré quelques indications mécanistiques. Par conséquent, l’EFSA conclut qu’aucune relation de cause à effet n’a pu être démontrée à ce jour.